Retorto - birrificio artigianale

MARCO racconta

«Artigianato e birra, uno accanto all'altro.»

Varchi la porta di Retorto e subito senti l'aria che profuma di lievito e malto: è un birrificio vero, dove la produzione non è scenografia ma mestiere. Ti siedi e intorno vedi le vasche di fermentazione, il bancone dove scorre birra artigianale nata qui, pochi passi da dove stai. A Piacenza, dove la tradizione c'è, Retorto racconta una storia diversa: quella di chi ha scelto di fare la birra con le mani e la testa.