Mellon Bistrot

MARCO racconta

«Cucina vera, ritmo genuino.»

Al Mellon Bistrot il ritmo è quello di una cucina che non scherza: ogni piatto arriva con cura, ogni bicchiere è scelto con testa. A Genova, dove le tradizioni pesano (e contano), questo locale respira un'aria diversa—quella di chi conosce la materia prima e sa trasformarla senza fronzoli. L'entusiasmo delle 117 recensioni raccontano di uno spazio dove il cibo e la bevanda dialogano senza gerarchie.