Forneria Messina

MARCO racconta

«Forno e tavola in dialetto siciliano»

A Forneria Messina le serate iniziano con il profumo della lievitazione e il calore del forno: pizza al taglio che non scherza, pane e lievitati che parlano di mestiere consolidato. Non è solo locale, ma bottega vera dove il forno dialoga con la vetrina e il bancone accoglie sia chi ha fretta sia chi si ferma a chiacchierare. Messina respira nella scelta degli ingredienti e nella gestione del tempo della pasta.