Birrificio Baia Flaminia

MARCO racconta

«Birra e cucina senza filtri, a Pesaro.»

Varchi la porta del Birrificio Baia Flaminia e subito l'aria cambia: è quella di un luogo che non sceglie di essere raffinato, ma di essere vero. Sedersi significa entrare in una conversazione con lo spazio stesso, dove la birra non è una colonna sonora ma il vero protagonista, accompagnata da piatti che sanno di mano e di scelta consapevole. A Pesaro, affacciata sul mare, questa realtà respira un'energia che mescola il gusto per la buona materia prima e l'uso della cucina come linguaggio diretto.